หลักสูตร MSc สาขาอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ มุ่งเป้าไปที่ผู้สำเร็จการศึกษาจากหลากหลายสาขาวิชา และหลักสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้สำเร็จการศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และไม่ใช่วิทยาศาสตร์ นักศึกษาจะได้รับการศึกษาเกี่ยวกับพื้นฐานของวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ หลังจากนั้น หลักสูตรจะให้นักศึกษาเลือกหัวข้อเพื่อมุ่งเน้นรายละเอียดมากขึ้น

Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry.

Our MA programme in the Anthropology of Food offers you the opportunity to explore historically and culturally variable foodways, from foraging to industrial agriculture, from Europe and North America to Africa, Asia and South America.

อาหารเป็นประเด็นการพัฒนาแบบครบวงจรที่เกี่ยวข้องกับความหิวโหย ความไม่มั่นคงทางอาหาร ภาวะทุพโภชนาการ ความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม อำนาจการเมือง ความยุติธรรมทางสังคม และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม เป็นเรื่องเกี่ยวกับระดับโลกและระดับท้องถิ่น และการแลกเปลี่ยนอย่างหนักที่เกิดขึ้นจากยุคโลกาภิวัตน์ MA นี้ใช้ความเชี่ยวชาญที่หลากหลายของคณาจารย์ทั้ง IDS และ School of Global Studies ที่ Sussex (ที่คุณจะประจำอยู่)

ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในปริญญาโทที่ดีที่สุดจากการจัดอันดับ Best Masters 2024 ของ El Mundo ในฉบับก่อนๆ หลักสูตรปริญญาโทด้านความปลอดภัยอาหาร การจัดการคุณภาพ และเทคโนโลยีอุตสาหกรรมที่อัปเดตของเรามีจุดมุ่งหมายเพื่อมอบวิสัยทัศน์เชิงลึก ครอบคลุม และปฏิบัติได้จริงให้กับนักศึกษาเกี่ยวกับสาขาการทำงานต่างๆ อุตสาหกรรมอาหารที่ช่วยให้พวกเขาสามารถกำหนดอนาคตทางอาชีพของพวกเขาในภาคส่วนนี้ได้

ปริญญาโท (MSc) ด้านความปลอดภัยของอาหารและการจัดการความเสี่ยงด้านอาหารเป็นหลักสูตรระดับมหาวิทยาลัยระหว่างมหาวิทยาลัยที่ประสานงานโดยมหาวิทยาลัยปาร์มาในข้อตกลงกับ: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , มหาวิทยาลัยคาทอลิกแห่ง Sacred Heart of Piacenza, มหาวิทยาลัย ของโมเดนาและเรจจิโอ เอมิเลีย มหาวิทยาลัยเฟอร์รารา

โปรแกรม Master in Food Systems กำลังพัฒนาความสามารถระดับสูงสำหรับภาคอาหารโดยการฝึกอบรมผู้นำแห่งอนาคต โปรแกรมนี้จัดโดยสถาบันการศึกษาชั้นนำและพันธมิตรทางอุตสาหกรรมจากเครือข่ายพันธมิตรของเรา มีเป้าหมายเพื่อเตรียมคุณให้พร้อมขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารในอนาคต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของบริษัทที่คุณเลือกทำงานด้วย

KTU master’s in Food Science and Safety are the only postgraduate studies in The Baltic States that have been awarded the international EQAS-Food Label quality label. These studies will set you on a highway leading to the exciting places in a European job market.

หลักสูตร European Master ระยะเวลา 2 ปีนี้ส่งเสริมแนวทางแบบครอบคลุมและสหสาขาวิชาในหัวข้อต่างๆ ที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับเสาหลัก 4S ได้แก่ วิทยาศาสตร์ ความยั่งยืน ความปลอดภัย และการจำลอง

ปริญญาโทด้านความปลอดภัยของอาหารและการจัดการความเสี่ยงด้านอาหารเป็นหลักสูตรปริญญารอบที่สอง (MSc) ซึ่งสอนเป็นภาษาอังกฤษโดย University of Parma ร่วมกับมหาวิทยาลัยโบโลญญา, มหาวิทยาลัยคา ธ อลิกแห่ง Piacenza, มหาวิทยาลัยโมเดนาและเรจจิโอ Emilia, มหาวิทยาลัยเฟอร์รารา

คุณสนใจที่จะพัฒนาโซลูชั่นด้านอาหารและโภชนาการใหม่ ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีและป้องกันและรักษาโรคหรือไม่? คุณต้องการทราบหรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพเปลี่ยนจากการเป็นเพียงแนวคิดไปสู่การเปิดตัวในตลาดได้อย่างไร และคุณต้องการมีส่วนร่วมในการสร้างอาหารเชิงพาณิชย์ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพหรือไม่? จากนั้นการจัดการนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพอาจเป็นเพียงโปรแกรมสำหรับคุณ โปรแกรมนี้มุ่งเน้นไปที่กระบวนการสร้างนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโดยการบูรณาการสี่สาขาวิชาหลัก ความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับโภชนาการและสุขภาพ วิทยาศาสตร์ผู้บริโภค ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ และกฎหมายอาหารในมุมมองของนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถใช้ภูมิหลังด้านสุขภาพและโภชนาการเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆ ที่มีศักยภาพในเชิงพาณิชย์ได้อย่างไร เมื่อคุณสำเร็จหลักสูตรปริญญาโทนี้แล้ว คุณจะได้รับการฝึกอบรมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร อาชีพด้านการศึกษาของผู้บริโภค องค์กรพัฒนาเอกชน และด้านวิชาการด้านอาหาร โภชนาการ และการวิจัยด้านสุขภาพก็จะเปิดรับคุณเช่นกัน โปรแกรมการศึกษาสอนที่ตำแหน่งดาวเทียมของมหาวิทยาลัยมาสทริชต์ Campus Venlo พร้อมการเยี่ยมชมนิทรรศการการค้าระหว่างประเทศและการเยี่ยมชมสถานที่ของ บริษัท ที่เกี่ยวข้องที่รวมอยู่ในหลักสูตร

พวกเขากินอะไรตอนนี้ อะไรคือรสชาติของอาหารที่ดี? วัตถุดิบ? เทคโนโลยีการประมวลผล? จะปรับปรุงสุขภาพความปลอดภัยนิเวศวิทยาและจริยธรรมของการแปรรูปอาหารและอาหารได้อย่างไร? หากนี่เป็นของคุณให้สมัครหลักสูตรปริญญาโทสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร University of Helsinki

การศึกษาด้านอาหาร MA: นโยบายสำหรับโครงการการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืนที่ AUR จะตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคอาหาร โดยมุ่งเน้นไปที่เกณฑ์ความยั่งยืน ผู้สำเร็จการศึกษาจากโปรแกรมนี้พบโอกาสในด้านนโยบายอาหาร โดยร่วมมือกับองค์กรด้านมนุษยธรรมเพื่อจัดการกับความท้าทายระดับโลกที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

MSc ในความปลอดภัยด้านอาหารขั้นสูงเหมาะสำหรับนักเรียนที่ต้องการพัฒนาอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องและเปิดโอกาสให้ได้รับวุฒิการศึกษาที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลจากผู้นำระดับโลกในด้านความปลอดภัยของอาหารและความมั่นคงด้านอาหาร .