MSc ระบบอาหารที่ยั่งยืน - หลักสูตรสองปริญญา
Lyon, ฝรั่งเศส
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
ระยะเวลา
2 ปี
ภาษา
ภาษาอังกฤษ, ภาษาฝรั่งเศส
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
05 Apr 2026
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
Sep 2026
ค่าเทอม
EUR 9,050 / per year *
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
* คุณสามารถสมัครขอทุน SFS International Scholarship ได้ ค่าเล่าเรียน = 6,400 ยูโร
คุณต้องการผสมผสานความหลงใหลในภาคส่วนอาหารเข้ากับวิธีการผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้นหรือไม่? ส่งเสริมอาชีพของคุณผ่านหลักสูตรปริญญาคู่ของเราซึ่งมีอัตราการจ้างงานสูงมาก!
ภาคส่วนอาหารต้องเผชิญกับความท้าทายใหม่ ๆ ต่อความยั่งยืนที่มากขึ้น รวมไปถึงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ห่วงโซ่อุปทาน การผลิต นวัตกรรม ... การโลกาภิวัตน์ของตลาดยังส่งผลกระทบต่อการจ้างงานในอนาคตในภาคส่วนนี้ และนำไปสู่การขยายตัวไปในระดับนานาชาติมากขึ้นของบริษัทและองค์กรด้านอาหาร
ที่ ISARA นักศึกษาของเราได้รับการฝึกฝนให้จัดการกับความท้าทายเหล่านี้ โดยมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาและการดำเนินการตามกระบวนการอาหารที่ยั่งยืนและกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง และในการพัฒนาองค์กรที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม
เรียนในสภาพแวดล้อมที่เป็นนานาชาติ !
หลักสูตรของเราเป็นปริญญาสองใบที่มอบโดย Isara ในประเทศฝรั่งเศสและ Università < Cattolica del Sacro Cuore ในอิตาลี
การเลือกเราถือเป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับในการศึกษาต่อในระดับนานาชาติ เนื่องจากเราตั้งอยู่ใน 3 ประเทศ ได้แก่ ฝรั่งเศส อิตาลี และเบลเยียม
รับโอกาสในการฝึกฝนทักษะทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ของคุณด้วยการเรียนรู้จากผู้มีความสามารถจากทั่วทุกมุมโลก และเดินทางท่องเที่ยวไปทั่วทวีปยุโรปเพื่อรับการศึกษาที่ดีที่สุดสำหรับการเริ่มต้นอาชีพของคุณ!
มหาวิทยาลัย :
- อิซาร่า (ลียง, ฝรั่งเศส)
- มหาวิทยาลัย Cattolica del Sacro Cuore (เครโมนา, อิตาลี)
- มหาวิทยาลัยเกนท์ (เกนท์ ประเทศเบลเยียม)
รับปริญญาสองใบ!
นักศึกษาจะได้รับรางวัลปริญญาโท (Laurea Magistrale) จาก Università Cattolica del Sacro Cuore และปริญญาโทสาขาวิทยาศาสตร์ (รับรองโดย French Conference des Grandes Ecoles) จาก ISARA เมื่อสำเร็จหลักสูตร
มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบอาหารที่ใหม่และยั่งยืน !
ผู้จัดการฝึกอบรมภาคส่วนอาหาร
ในระหว่างเรียนหลักสูตร คุณจะได้รับความรู้พื้นฐานในทุกหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร เช่น ความยั่งยืน ห่วงโซ่อุปทาน เทคโนโลยี การแปรรูป การเป็นผู้ประกอบการ และการพัฒนาใหม่ๆ ร่วมกับความเชี่ยวชาญในสาขาที่สนใจโดยเฉพาะ
ในปีสุดท้ายของคุณ คุณจะต้องนำความรู้ทั้งหมดนี้ไปใช้ในโครงการงานที่เน้นปัญหาจากอุตสาหกรรม
เมื่อจบหลักสูตรในฐานะนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา คุณจะสามารถ:
- จัดการทีมต่างประเทศในสภาพแวดล้อมข้ามวัฒนธรรมและสหสาขาวิชาชีพ
- เข้าใจอุตสาหกรรมห่วงโซ่อาหาร “จากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร”
- ระบุและควบคุมปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อความยั่งยืนในการผลิตในห่วงโซ่อาหาร
- ทำความเข้าใจและใช้เทคโนโลยีเพื่อวางแผน ดำเนินการ และควบคุมการผลิตและการแปรรูปอาหารที่ยั่งยืน
- ประเมินและแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารที่ยั่งยืนภายในบริษัทอาหาร
MSc Sustainable Food Systems เป็นหลักสูตร 2 ปีและ 120 หน่วยกิตที่จัดขึ้นในมหาวิทยาลัย 2 หรือ 3 แห่ง
ภาคการศึกษาที่ 1 - Università Cattolica del Sacro Cuore (เครโมนา ประเทศอิตาลี)
- บทนำเกี่ยวกับความยั่งยืนของระบบอาหาร (e-learning) – 5 ECTS
- ผลกระทบทางเศรษฐกิจของกฎระเบียบด้านการเกษตรและอาหาร – 5 ECTS
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากห่วงโซ่อาหารทางการเกษตร – 5 ECTS
- การจัดการห่วงโซ่อุปทานอาหาร – 5 ECTS
- ชีวเคมีของอาหาร – 4 ECTS
- จุลชีววิทยาอาหารเพื่อการผลิตอาหาร – 6 ECTS
- สัมมนาภาคบังคับในประเด็นทางเทววิทยา
ภาคการศึกษาที่ 2 - Università Cattolica del Sacro Cuore (Cremona, Italy) : มุ่งเน้นการแปรรูปอาหาร นวัตกรรม และประเพณี
- เทคโนโลยีอาหารและพืช – 10 ECTS
- การรับรองคุณภาพอาหารและการรับรองระดับสากล – 5 ECTS
- การประมวลผลข้อมูลดิจิทัล – 5 ECTS
- กฎหมายและข้อบังคับในห่วงโซ่คุณค่าอาหาร – 5 ECTS
- การวิเคราะห์และการจัดการความเสี่ยงด้านอาหาร – 5 ECTS
ภาคเรียนที่ 3 - ISARA (ลียง ประเทศฝรั่งเศส)
เป็นภาคการศึกษาที่ครอบคลุมและประยุกต์ รวมถึงงานกลุ่มที่มีความร่วมมืออย่างแข็งแกร่งกับอุตสาหกรรมพันธมิตร
- การเป็นผู้ประกอบการและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร – 12 ECTS
- การแปรรูปอาหารและนวัตกรรมการจัดการ – 12 ECTS
- การทบทวนวรรณกรรม – 6 ECTS
ภาคการศึกษาที่สี่ - คุณเลือก !
ดำเนินการวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของคุณที่ ISARA หรือ Università Cattolica del Sacro Cuore หรืออาจดำเนินการควบคู่ไปกับการฝึกงานในองค์กรด้านอาหารหรือบริษัทอาหารก็ได้ ดังนั้นวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทจะได้รับการดูแลโดยมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง – 30 ECTS
โปรแกรม MSc Sustainable Food Systems ของเรามีประวัติตำแหน่งที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาในตลาดงานระหว่างประเทศทั่วโลก!
มีความต้องการสูงจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและเชี่ยวชาญด้านความยั่งยืน
โอกาสในการทำงานโดยทั่วไปจะเป็นผู้จัดการโครงการหรือตำแหน่งผู้จัดการภายในสาขา:
- ห่วงโซ่อุปทาน
- คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
- การผลิตและกระบวนการ
- การพัฒนาที่ยั่งยืน
- นวัตกรรมระบบอาหาร
- การขายและการตลาด
- การจัดการทั่วโลก
- การวิจัย
- การสอน
ตามข้อมูลอ้างอิง บางบริษัทที่เสนอโอกาสในการทำงานให้กับนักศึกษาของเรา:
คาร์กิลล์ – ดานอน – อีโคเชิร์ต – แลคทาลิส – มาร์ส – วีลูป – บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นของ ePac