อาหารเพื่อความคิด: ความสัมพันธ์ระหว่างหลักสูตรอาหารลำไส้และสมอง - EIT Food
Online Belgium
หลักสูตร
ระยะเวลา
5 สัปดาห์
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
ก้าว
ไม่เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
รูปแบบการศึกษา
การเรียนทางไกล
ลำไส้และสมองเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด สำรวจว่าประสาทวิทยาไมโครไบโอมและอื่น ๆ มีปฏิกิริยาอย่างไรที่ส่งผลต่อสุขภาพ
ค้นหาว่าอาหารของคุณมีผลต่อสมองอย่างไรและสมองของคุณมีผลต่ออาหารของคุณอย่างไร
โปรดทราบว่าหลักสูตรนี้ดำเนินการโดยไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวก
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความสำคัญของการเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมองได้ชัดเจนขึ้น ในหลักสูตรนี้คุณจะได้สำรวจความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนนี้
คุณจะได้เรียนรู้ว่าสมองทำงานอย่างไรและได้รับผลกระทบจากอาหารและความบกพร่องทางโภชนาการ นอกจากนี้คุณยังจะได้ค้นพบเรื่องล้ำสมัยที่เป็นที่รู้จักน้อยเช่นแกนของสมอง - สมองไมโครไบโอมและความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับอนามัยการเจริญพันธุ์
หัวข้ออะไรที่คุณจะกล่าวถึง?
หลักสูตรนี้มุ่งเน้นไปที่ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารสมองและจิตใจ:
- สมองทำงานอย่างไร?
- อารมณ์และความคิดมีผลต่อการเลือกรับประทานอาหารของเราอย่างไร?
- อาหารและการขาดสารอาหารมีผลต่อสมองของเราอย่างไร?
- ระบบการให้รางวัลและความสัมพันธ์กับอาหาร
- การเชื่อมโยงระหว่างไมโครไบโอมและสมอง
คุณต้องการเริ่มเมื่อใด
หลักสูตร FutureLearn ส่วนใหญ่ดำเนินการหลายครั้ง ทุกการดำเนินการของหลักสูตรจะมีวันที่เริ่มต้นที่กำหนดไว้ แต่คุณสามารถเข้าร่วมและดำเนินการผ่านได้หลังจากเริ่มต้น
- ใช้ได้ในขณะนี้
คุณจะทำอะไร?
เมื่อจบหลักสูตรคุณจะสามารถ:
- อธิบายถึงบทบาทของอาหารที่มีต่อการทำงานของสมอง
- ไตร่ตรองถึงบทบาทของปัจจัยทางจิตวิทยาและระบบประสาทในการเลือกอาหารของเรา
- ไตร่ตรองถึงสาเหตุที่เป็นไปได้ (ทางชีววิทยาสังคมจิตใจ) ของพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพและทางพยาธิวิทยา
- อธิบายความเชื่อมโยงระหว่างสมองกับระบบย่อยอาหาร (ลำไส้)
- อภิปรายหัวข้อของหลักสูตรและความสัมพันธ์กับชีวิตประจำวัน
หลักสูตรสำหรับใคร?
หลักสูตรนี้เปิดสำหรับทุกคน แต่อาจเป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับนักจิตวิทยาหรือผู้ที่ทำงานด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อนแม้ว่าความรู้พื้นฐานด้านชีววิทยาหรือจิตวิทยาอาจช่วยได้
นักการศึกษาจะไม่สามารถเข้าร่วมการอภิปรายด้วยตนเองหรือตอบสนองต่อความคิดเห็นของแต่ละบุคคลได้ แต่หลักสูตรนี้สนับสนุนชุมชนแห่งการเรียนรู้ที่เข้มแข็ง การเรียนรู้เน้นไปที่การอภิปรายและการอภิปราย - สนับสนุนผู้เรียนคนอื่น ๆ แบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของคุณเองและรับฟังมุมมองใหม่ ๆ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการมีปฏิสัมพันธ์และเรียนรู้จากกันและกันด้วยวิธีนี้ อย่าลืมแสดงความคิดเห็นตอบกลับผู้เรียนคนอื่น ๆ และ 'ชอบ' ความคิดเห็น
คุณจะเรียนกับใคร
Alessandro Cicerale ฉันเป็นเพื่อนร่วมงานวิจัยและอาจารย์ที่ University of Torino ประเทศอิตาลี กิจกรรมการวิจัยของฉัน ได้แก่ การสร้างภาพระบบประสาทของความผิดปกติของการกินและการกระตุ้นระบบประสาทโดยมีเป้าหมายในการรักษาและการฟื้นฟู | Monika M. Kaczmarek ฉันเป็นศาสตราจารย์ที่สถาบันวิจัยการสืบพันธุ์สัตว์และอาหาร Polish Academy of Sciences ในโปแลนด์ ฉันสนใจในด้านโมเลกุลของการสืบพันธุ์รวมถึงการเขียนโปรแกรมเกี่ยวกับอาหาร | Nanette Stroebele-Benschop ฉันเป็นศาสตราจารย์และวิทยากรด้านจิตวิทยาโภชนาการที่มหาวิทยาลัยโฮเฮนไฮม์ในเยอรมนี ฉันสนใจในแง่มุมทางจิตวิทยาของพฤติกรรมการกินและผู้บริโภคของเรา |
|---|
ใครเป็นผู้พัฒนาหลักสูตร
กินอาหาร
EIT Food เป็นโครงการริเริ่มด้านนวัตกรรมอาหารชั้นนำของยุโรปโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างภาคอาหารที่ยั่งยืนและพิสูจน์ได้ในอนาคต
มหาวิทยาลัยตูริน
มหาวิทยาลัยตูรินเป็นหนึ่งในมหาวิทยาลัยในอิตาลีที่ใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดโดยมีนักศึกษาประมาณ 70,000 คนพนักงาน 4,000 คนและนักวิจัย 1,800 คนซึ่งครอบคลุมทุกภาคส่วนการศึกษา
สถาบันนวัตกรรมและเทคโนโลยีแห่งยุโรป (EIT)
กิจกรรมนี้ได้รับเงินสนับสนุนจาก EIT Food ชุมชนนวัตกรรมด้านอาหารของ European Institute of Innovation and Technology (EIT) ซึ่งเป็นหน่วยงานของสหภาพยุโรปภายใต้ Horizon 2020 ซึ่งเป็นโครงการกรอบงานของสหภาพยุโรปเพื่อการวิจัยและนวัตกรรม
เข้าร่วมหลักสูตรนี้
ฟรี | อัพเกรด | ไม่ จำกัด |
|---|---|---|
เข้าร่วมฟรีและคุณจะได้รับ:
| อัปเกรดหลักสูตรนี้แล้วคุณจะได้รับ:
| ซื้อไม่ จำกัด และคุณจะได้รับ:
|
ค้นหาโปรแกรมที่คล้ายกันโปรแกรมที่คล้ายกัน
