หลักสูตร MSc International Hotel and Hospitality Management - ภาษาอังกฤษ (เริ่มเรียนเดือนกันยายน 2569 เป็นต้นไป)
La Rochelle, ฝรั่งเศส
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
ระยะเวลา
2 ปี
ภาษา
ภาษาอังกฤษ, ภาษาฝรั่งเศส
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ค่าเทอม
EUR 24,900 *
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
* นักศึกษาจากภายในสหภาพยุโรป*: หลักสูตร 24 เดือน: 24,900 ยูโร
เหตุใดจึงควรเลือกเรียนปริญญาโทสาขาการจัดการโรงแรมและการบริการระหว่างประเทศ?
หลักสูตรปริญญาโทสาขาการจัดการโรงแรมและการบริการระดับนานาชาติจะช่วยให้คุณมีทักษะขั้นสูงในการจัดการโรงแรม การตลาดเชิงกลยุทธ์ และการจัดการอย่างยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการของภาคส่วนที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน หลักสูตรนี้จะช่วยเตรียมความพร้อมให้คุณรับบทบาทผู้นำในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง เช่น โรงแรมหรู รีสอร์ท และเครือโรงแรมระดับนานาชาติ การเลือกเรียนเฉพาะทางด้วยวุฒิการศึกษานี้จะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะในการคิดค้นสิ่งใหม่ๆ คาดการณ์เทรนด์ใหม่ๆ และพัฒนาตัวเองอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีวัฒนธรรมหลากหลายในปัจจุบัน
ภาพรวมของหลักสูตร MSc สาขาการจัดการโรงแรมระหว่างประเทศของ Excelia
หลักสูตรปริญญาโทสาขาการจัดการโรงแรมระดับนานาชาติของ Excelia Hotel & Tourism School เป็นหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษาที่ได้รับการยอมรับจากรัฐและมีใบรับรองจาก UN ในระดับสากล ซึ่งได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเตรียมความพร้อมให้กับบัณฑิตสำหรับอาชีพในอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการ หลักสูตรนี้ผสมผสานการสอนที่ยอดเยี่ยม การฝึกงานภาคปฏิบัติ และโครงการความร่วมมือกับผู้มีบทบาทสำคัญในภาคส่วนโรงแรมและการบริการ หลักสูตรนี้เน้นเป็นพิเศษที่นวัตกรรม ประสบการณ์ของลูกค้า และด้านสุนทรียศาสตร์และเทคนิคของ "ความหรูหรา" เช่นเดียวกับการผลิตและด้านศิลปะในการจัดงานในโรงแรม หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณมีความพร้อมในการรับมือกับความท้าทายในปัจจุบันและอนาคตที่อุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการต้องเผชิญในเวทีระดับโลกที่มีการแข่งขันกันสูง
5 เหตุผลที่ควรเลือกเรียน MSc International Hotel Management
กุญแจสู่อาชีพที่ประสบความสำเร็จ: ผู้สำเร็จการศึกษา 100% ของเราได้งานภายใน 6 เดือนหลังจากสำเร็จการศึกษา โดย 80% เซ็นสัญญาจ้างงานก่อนจะจบการศึกษา ด้วยระยะเวลาฝึกงานที่ยาวนานและโครงการร่วมมือกับผู้นำในอุตสาหกรรม โรงเรียนของเราจะเตรียมความพร้อมให้คุณเข้าสู่อาชีพระดับบริหารในเครือโรงแรมและสถานประกอบการระดับหรูระดับนานาชาติ
การศึกษาระดับนานาชาติที่ให้ผลตอบแทนสูง: ได้รับประโยชน์จากการศึกษาระดับนานาชาติอย่างแท้จริง โดยมีประสบการณ์ฝึกงานอย่างน้อย 11 เดือน ซึ่งสามารถดำเนินการในต่างประเทศได้ ในหลักสูตรปริญญาโทปีที่ 2 คุณมีโอกาสได้ไปศึกษาต่อต่างประเทศเพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์ระดับนานาชาติของคุณ ด้วยบทเรียนที่สอนเป็นภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษในวิทยาเขตของเราที่ลาโรแชลและปารีส โปรแกรมนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความท้าทายระดับนานาชาติที่อุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการต้องเผชิญ
โรงเรียนที่ให้ความหมายใหม่กับการศึกษา: สัมผัสโลกจากมุมมองที่แตกต่างโดยดำเนินโครงการ Humacité© หรือ Climacité© ในปีที่ 1 หรือปีที่ 2 ของหลักสูตร MSc ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา นักศึกษาของเราได้มุ่งมั่นอย่างแข็งขันในการปกป้องโลกและส่งเสริมความสามัคคีร่วมกับองค์กรนอกภาครัฐที่เป็นพันธมิตรมากกว่า 300 แห่ง ในฐานะองค์กรที่ไม่แสวงหากำไร Excelia เป็นหนึ่งในโรงเรียนเพียงไม่กี่แห่งที่ลงทุน 100% ของค่าเล่าเรียนเพื่อคุณภาพของโปรแกรมและโครงการต่างๆ ผ่านชมรมและสมาคมที่มีชีวิตชีวาของเรา เราให้การศึกษาแก่นักศึกษาเพื่อให้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มุ่งมั่นอย่างเต็มที่ในการเปลี่ยนแปลงโลก
แนวทางการสอนที่สร้างสรรค์และเข้มข้น: เรียนรู้ทักษะสำคัญที่มีค่าในสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่กระตุ้นการเรียนรู้ด้วยแนวทางการเรียนรู้แบบโต้ตอบและเทคโนโลยีนวัตกรรมของเรา รวมถึงเมตาเวิร์สทางการศึกษา เครื่องมือขั้นสูงเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงความสามารถของคุณในการคาดการณ์และตอบสนองต่อแนวโน้มสำคัญในอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการ
มีงานทำที่น่าประทับใจสำหรับผู้สำเร็จการศึกษา: ผู้สำเร็จการศึกษา 100% ของเราได้งานทำภายใน 6 เดือนหลังจากสำเร็จการศึกษา และ 80% ลงนามในสัญญาจ้างก่อนสิ้นสุดการศึกษา
ความเป็นเลิศทางวิชาการและการยอมรับในระดับนานาชาติ: เรียนในโรงเรียนที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงอุดมศึกษาของฝรั่งเศส พร้อมโอกาสได้รับวุฒิการศึกษาสองใบ (French Grade de Master จาก ESTHUA ในเมืองอองเฌร์) ที่สอดคล้องกับความคาดหวังของอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการ Excelia ยังเป็นสมาชิกของสมาคม Top Hospitality Tourism School ซึ่งรวบรวมโรงเรียนที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคส่วนนี้เข้าด้วยกัน จึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวระดับแนวหน้า นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณจะได้เรียนในโรงเรียนระดับท็อป 10 ของฝรั่งเศสอีกด้วย
หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทสาขาการจัดการโรงแรมระหว่างประเทศแล้ว คุณจะสามารถดำรงตำแหน่งผู้บริหารและผู้นำในภาคส่วนโรงแรมและการบริการ เช่น ผู้จัดการโรงแรม ผู้จัดการฝ่ายรายได้ ผู้จัดการฝ่ายคุณภาพ ผู้จัดการประสบการณ์ลูกค้า ผู้จัดการงานอีเว้นท์ในโรงแรมหรือบริษัทจัดเลี้ยงอาหารรสเลิศ ที่ปรึกษาการจัดการโรงแรม หรือแม้แต่ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของโรงแรม หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในภาคส่วนที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมอบทักษะที่จำเป็นที่นายจ้างทั่วโลกต้องการ ด้วยการฝึกอบรมที่มีคุณภาพสูงนี้ คุณจะพร้อมที่จะเผชิญกับความท้าทายในอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการระหว่างประเทศและมีส่วนสนับสนุนความสำเร็จของสถานประกอบการต่างๆ ทั่วโลก!
ประเภทอาชีพหลังจากเรียนจบปริญญาโทสาขาการจัดการโรงแรมระหว่างประเทศของ Excelia
- ผู้จัดการโรงแรม: รับผิดชอบการจัดการโดยรวมของโรงแรม การสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า การจัดการทีมงานต่างๆ และเพิ่มรายได้ให้สูงสุด
- ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการโรงแรม: จัดการการดำเนินงานประจำวันของโรงแรม รวมถึงแผนกต้อนรับ แม่บ้าน อาหารและเครื่องดื่ม และบริการแขก เพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม
- ผู้จัดการรายได้: เพิ่มรายได้จากโรงแรมให้สูงสุดโดยใช้ประโยชน์จากกลยุทธ์การกำหนดราคาและการจัดการสินค้าคงคลังแบบไดนามิก
- ที่ปรึกษาการดำเนินงานของโรงแรม: ช่วยเหลือโรงแรมและกลุ่มโรงแรมต่างๆ ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานและการเงินโดยให้คำแนะนำเชิงกลยุทธ์และการปฏิบัติการ
- ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาดของโรงแรม: พัฒนาและนำกลยุทธ์การตลาดไปปฏิบัติเพื่อดึงดูดและรักษาลูกค้าโดยใช้โซเชียลมีเดีย แคมเปญโฆษณา และช่องทางการสื่อสารอื่นๆ
- ผู้จัดการที่พัก: ดูแลการจัดการที่พักและบริการแผนกต้อนรับของโรงแรม เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและราบรื่น
- ผู้จัดการที่พักอาศัย: จัดการอพาร์ตโฮเทล โรงแรมที่พักอาศัย หรือที่พักอาศัยในช่วงวันหยุด ประสานงานทีมงานและการดำเนินงานประจำวัน พร้อมทั้งดูแลความพึงพอใจของผู้อยู่อาศัย
- ผู้จัดการการจอง: เพิ่มประสิทธิภาพการจัดการการจองและเพิ่มการเข้าพักในห้องให้สูงสุดโดยใช้เครื่องมือการจัดการรายได้และกลยุทธ์การขายที่มีประสิทธิภาพ
- ผู้จัดการฝ่ายพัฒนา: ระบุและจัดการโอกาสการเติบโตสำหรับกลุ่มโรงแรมโดยวิเคราะห์ตลาดและสร้างความร่วมมือทางกลยุทธ์
- ผู้จัดการทรัพย์สินการท่องเที่ยว: จัดการโรงแรมหรือทรัพย์สินการท่องเที่ยว ประสานงานกิจกรรมการดำเนินงาน และรับประกันผลงานทางการเงินและความพึงพอใจของลูกค้า
ทักษะที่ได้รับระหว่างการศึกษาระดับปริญญาโท สาขาการจัดการโรงแรมนานาชาติ
- การจัดการการต้อนรับเชิงกลยุทธ์: กำกับดูแลการจัดการเชิงกลยุทธ์ของธุรกิจโรงแรมและการต้อนรับ การพัฒนาแผนระยะยาวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกำไรสูงสุด
- การจัดการรายได้: เพิ่มรายได้ด้วยเทคนิคการกำหนดราคาและการจัดการสินค้าคงคลังขั้นสูงเพื่อสร้างกำไรสูงสุด
- การจัดการการดำเนินงาน: พัฒนาความสามารถในการจัดการการดำเนินงานของโรงแรมในแต่ละวัน เพื่อให้มั่นใจว่าทุกแผนกดำเนินงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
- การตลาดและการสื่อสาร: พัฒนาและนำกลยุทธ์การตลาดและการสื่อสารไปปฏิบัติเพื่อดึงดูดลูกค้าและสร้างความภักดี
- การจัดการประสบการณ์ของลูกค้า: ปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าโดยมุ่งเน้นที่ความพึงพอใจและความภักดีของลูกค้า
- การจัดการทางการเงินและงบประมาณ: การจัดการการเงินของโรงแรมหรือธุรกิจการบริการตั้งแต่การจัดทำงบประมาณและการจัดการต้นทุนไปจนถึงการวิเคราะห์ทางการเงิน
- การพัฒนาอย่างยั่งยืน: การนำแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมาใช้ในการจัดการการดำเนินงานของโรงแรม การแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมและสังคม
- การจัดการทรัพยากรบุคคล: พัฒนาทักษะการจัดการบุคลากร รวมถึงด้านต่างๆ เช่น การสรรหาบุคลากร การฝึกอบรม และการจัดการประสิทธิภาพการทำงาน
- นวัตกรรมและผู้ประกอบการ: พัฒนาศักยภาพด้านนวัตกรรมและผู้ประกอบการในภาคโรงแรมและการต้อนรับ ผ่านการพัฒนาโครงการนวัตกรรมและการริเริ่มของผู้ประกอบการ
- ทักษะระหว่างวัฒนธรรม: การได้รับความเข้าใจที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวัฒนธรรมต่างๆ ซึ่งมีความจำเป็นในภาคส่วนที่ต้องมีปฏิสัมพันธ์เป็นประจำกับลูกค้าต่างชาติและกลุ่มวัฒนธรรมหลากหลาย


