Egas Moniz School of Health & Science
ปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการ
Monte de Caparica, โปรตุเกส
ปริญญาตรี
ระยะเวลา
4 ปี
ภาษา
ภาษาอังกฤษ, โปรตุเกส
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ค่าเทอม
EUR 5,604 / per year *
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
* นักเรียนที่ไม่ใช่ชาวยุโรป
การให้คำปรึกษาแบบเร่งด่วน
เมื่อติดต่อโรงเรียน คุณจะได้รับการให้คำปรึกษาด่วนฟรีสำหรับคำถามเกี่ยวกับการศึกษาและการสมัคร
สถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพระดับสูงของ Egas Moniz (IUEM) ระดับปริญญาตรีด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการมีความโดดเด่นเนื่องจากการลงทุนที่แข็งแกร่งในการสอนที่เน้นการปฏิบัติทางคลินิกด้านโภชนาการ ด้วยเหตุนี้ จึงมีความร่วมมืออย่างเข้มงวดกับ IUEM Nutrition Consultation โดยมีเป้าหมายเพื่อให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติทางคลินิกเชิงสังเกตอย่างเข้มข้นที่เน้นความเป็นจริงของชุมชนตั้งแต่ปีแรกของระดับปริญญาตรี ความร่วมมือกับ Nutrition Consultation นี้ทำให้นักเรียนสามารถติดต่อกับครูในสาขาวิชาเฉพาะของตนได้ประมาณ 50 ชั่วโมงต่อเดือน เพื่อที่จะกระชับการปฏิบัติทางการแพทย์ของนักเรียน การประชุมที่เปิดกว้างกับชุมชนวิชาการจะจัดขึ้นเป็นระยะ ๆ โดยมีการนำเสนอและอภิปรายกรณีทางการแพทย์ที่น่าสนใจในด้านโภชนาการ
การเชื่อมโยงระหว่างระดับปริญญาตรีกับ Egas Moniz Medial Genetics and Pediatric Nutrition Center - CGNMEM ช่วยให้นักศึกษาวิทยาศาสตร์โภชนาการสามารถติดต่อและมีส่วนร่วมในการวิจัยที่ทันสมัยผ่านการได้มาซึ่งห้องปฏิบัติการและประสบการณ์ทางการแพทย์ในระดับประเทศและระดับนานาชาติ โครงการต่างๆ รวมถึงการติดต่อกับชุมชนและมีบทบาทสำคัญใน "การต่อสู้" กับภัยคุกคามต่อโรคอ้วนในเด็ก
ความเป็นไปได้ในการเข้าร่วมโครงการภายนอกเพื่อติดต่อกับชุมชนผ่านการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เน้นการคัดกรองโภชนาการนั้นเป็นความจริงในปัจจุบัน เนื่องจากมีสถาบันหลายประเภทขึ้นเรื่อยๆ ขอให้นักเรียนของเรามีส่วนร่วมในการริเริ่มดังกล่าว
ที่ทำให้เราไม่เหมือนใคร
- การมีอยู่ของ Medical Genetics and Pediatric Nutrition Center ซึ่งการลงทุนอย่างมากในการวิจัยที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถนำความรู้ที่คุณได้รับมาสู่ความเป็นจริงของการวิจัยที่บุกเบิกในด้านโรคอ้วนในเด็กและสาธารณสุข ศูนย์วิจัยแห่งนี้เป็นศูนย์เดียวในประเทศที่ศึกษาโรคอ้วนในภาพรวม โดยเชื่อมโยงทางคลินิก โภชนาการ และห้องปฏิบัติการเข้าด้วยกัน ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ในห้องปฏิบัติการ พัฒนาความคิดเชิงวิพากษ์ และมีส่วนร่วมในการศึกษาที่น่าสนใจของชุมชน ทำให้คุณสามารถเข้ารับการฝึกอบรมที่จะทำให้คุณพร้อมสำหรับการทำกิจกรรมระดับสูงอย่างมืออาชีพไม่ว่าจะในโปรตุเกสหรือต่างประเทศ
- ตำแหน่งสุดท้าย 630 ชั่วโมงในโรงพยาบาล ศูนย์ดูแลสุขภาพ อุตสาหกรรมอาหาร สถาบันสวัสดิการสังคม และองค์กรการกุศล เพื่อสนับสนุนผู้สูงอายุ โรงยิม บริษัท หรือสถานที่อื่นๆ ที่นักโภชนาการฝึกหัด นอกจากนี้ คุณยังสามารถดำเนินการสังเกตการณ์โดยสมัครใจในสถาบันประเภทเดียวกันได้
- สิ่งอำนวยความสะดวกทันสมัยที่เพียบพร้อมไปด้วยวัสดุและทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการเรียนรู้และการฝึกอบรมของคุณ โดยเฉพาะในห้องปฏิบัติการ ห้องครัวทดลอง และการฝึกปฏิบัติด้านโภชนาการ
- เข้าร่วมหลักสูตรอบรมตามสถาบันต่างๆ ที่เราให้ความร่วมมือ
- ความเป็นไปได้ในการดำเนินการนอกหลักสูตรในโปรตุเกสหรือต่างประเทศ ทำงานอย่างใกล้ชิดกับบริษัทและสถาบันการสอนและการวิจัยอื่น ๆ ขยายการฝึกอบรมของคุณในพื้นที่ที่คุณสนใจโดยเฉพาะ
- องค์กรการสอนที่อายุน้อยและมีคุณวุฒิมีแรงจูงใจที่จะช่วยเหลือคุณ
- มีส่วนร่วมในการประชุม สัมมนา และสัมมนาต่างๆ ที่จะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดในด้านต่างๆ
- หอพักมหาวิทยาลัยคุณภาพสูงในวิทยาเขต พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย เช่น สระว่ายน้ำ ซึ่งรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีและความปลอดภัยของคุณ ราวกับว่าคุณอยู่ในบ้านของคุณเอง
- สภาพแวดล้อมทางวิชาการที่ยอดเยี่ยมซึ่งกระตุ้นและกระตือรือร้น รวมถึงครู นักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ และนักเรียนด้วย! คุณจะเข้าร่วมงานปาร์ตี้ คอนเสิร์ต งานราตรีวิชาการ และการริเริ่มอื่นๆ ที่จัดโดยสมาคมนักเรียน Egas Moniz กลุ่ม “ทูนัส” และคณะนักร้องประสานเสียง คุณยังจะได้ฝึกกีฬาหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นที่ยิมหรือสนามเด็กเล่นที่เราเตรียมไว้ให้
- สถานที่ตั้งอันเป็นเอกสิทธิ์ของวิทยาเขตของเราในสภา Almada ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองลิสบอนและคอสตา เด กาปาริกาเพียง 15 นาที ด้วยช่องทางการเข้าถึงที่ดีเยี่ยม (รถไฟใต้ดิน รถไฟ และรถประจำทาง)
ปีที่ 1
- กายวิภาคศาสตร์การทำงาน
- เซลล์และชีววิทยาโมเลกุล
- ความรู้พื้นฐานของเคมีชีวภาพ
- จุลกายวิภาคศาสตร์เนื้อเยื่อ
- ประวัติศาสตร์อาหารและสังคมวิทยา
- การประเมินการบริโภคอาหาร
- ชีวเคมีทั่วไป
- โสมวิทยา
- สรีรวิทยาทั่วไป
- จุลชีววิทยาอาหาร
- จุลชีววิทยาทั่วไป
ปีที่ 2
- อาหารและโภชนาการของมนุษย์ 1
- ชีวเคมีอาหาร
- ชีวเคมีเมตาบอลิซึม I
- สรีรวิทยาประยุกต์
- พันธุศาสตร์
- ภูมิคุ้มกันวิทยา
- อาหารและโภชนาการของมนุษย์ II
- ชีวเคมีเมตาบอลิซึม II
- เภสัชวิทยาประยุกต์กับโภชนาการศาสตร์
- พยาธิวิทยาทั่วไป
- อาหารเสริม
- พิษวิทยาของอาหาร
ปีที่ 3
- ชีวสถิติ
- ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย
- โภชนาการเด็ก
- จิตวิทยา
- ระบบอาหารและสุขภาพ
- การทำงานภาคสนาม
- เทคนิคระบบทางเดินอาหาร
- กฎหมาย การกำหนดมาตรฐาน และการควบคุมคุณภาพ
- ระบาดวิทยาทางโภชนาการ
- โภชนาการการกีฬา
- พยาธิวิทยาและการบำบัดด้วยอาหาร 1
- สาธารณสุข
ปีที่ 4
- การจัดเลี้ยงและการจัดการ
- โภชนาการชุมชน
- จริยธรรมและ Deontology
- การแนะนำวิธีการวิจัย
- การตลาดและการเป็นผู้ประกอบการ
- พยาธิวิทยาและการบำบัดด้วยอาหาร II
- นโยบายด้านอาหาร
- ฝึกงาน
เป้าหมายหลักของหลักสูตรระบุไว้ในเอกสารฉันทามติ (DC) "Competências do 1º Ciclo em Ciências da Nutrição" ซึ่งร่างขึ้นในปี พ.ศ. 2549 โดยสถาบันหลัก 3 แห่งที่มอบปริญญาในสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการในขณะนั้น ซึ่งรวมถึงสถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพระดับสูง Egas Moniz และสมาคมวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง
ในเอกสารนี้เน้นที่คุณสมบัติของผู้สำเร็จการศึกษาในสาขาวิชาโภชนาการศาสตร์ที่กว้างขวางและหลากหลาย ส่งเสริมการได้มาและพัฒนาทักษะที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานระดับมืออาชีพในสาขากิจกรรมต่างๆ
เมื่อสิ้นสุดหลักสูตร ผู้สำเร็จการศึกษาควรจะสามารถบูรณาการและประยุกต์ใช้หลักการที่ได้จากชีววิทยา สรีรวิทยา สังคมศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์ และจากโภชนาการ อาหาร การจัดการ และวิทยาศาสตร์การสื่อสาร เพื่อให้บรรลุและรักษาสภาวะสุขภาพของ บุคคลผ่านการปรับปรุงการปฏิบัติงานวิชาชีพ (DC) อย่างต่อเนื่อง
เมื่อคุณสำเร็จการศึกษา คุณจะเป็นช่างเทคนิคด้านการดูแลสุขภาพ (พระราชกฤษฎีกา 414/91) และจะสามารถ:
- มีอาชีพด้านโภชนาการทางคลินิก และในกรณีนี้ คุณสามารถทำงานในโรงพยาบาล คลินิก หรือมุ่งเน้นที่การปฏิบัติงานของตนเองได้
- มีอาชีพด้านโภชนาการชุมชนและการสาธารณสุข ฝึกปฏิบัติในการบริหารสุขภาพระดับภูมิภาค ศูนย์ดูแลสุขภาพ หน่วยสุขภาพครอบครัว และศาลากลาง
- ประกอบอาชีพในสาขาวิชาสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร โดยมีบทบาทสำคัญในการควบคุมคุณภาพของอาหารในกระบวนการผลิต (อุตสาหกรรมอาหาร) วิธีการเสิร์ฟอาหาร (บริษัท ร้านอาหาร โรงอาหาร และอื่นๆ) และวิธีการกระจายอาหารไปยังผู้บริโภค (ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ร้านค้าปลีกเฉพาะทาง)
- มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ
- มีอาชีพทางวิชาการ ศึกษาต่อในรอบที่สองและสามที่เฉพาะเจาะจงในสาขาต่างๆ
- มีอาชีพด้านโภชนาการการกีฬา ทำงานในโรงยิม สโมสรสุขภาพ และอื่นๆ
- เน้นการตลาดอาหารหรือนโยบายอาหาร
- มีอาชีพด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในสาขาต่างๆ สามารถมีส่วนร่วมในโครงการวิจัยระดับชาติและนานาชาติในด้านอาหารและ/หรือโภชนาการ
- มีอาชีพเป็นที่ปรึกษาในด้านต่างๆ
วิธีการสอน
- การใช้แพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อการสอนและการเรียนรู้ที่ให้เข้าถึงเนื้อหาการศึกษาได้ตามลำดับตามวัตถุประสงค์การเรียนรู้และการโต้ตอบของผู้เรียน
- การเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง การใช้กลยุทธ์ทางการสอนที่ส่งเสริมความสนใจของผู้เรียนในเนื้อหา เช่น เกมมิฟิเคชัน (แบบทดสอบ ห้องหลบหนี)
- การใช้การจำลองสถานการณ์เพื่อเสริมสร้างการปฏิบัติ การใช้บทบาทสมมติเพื่อจำลองกิจกรรมต่างๆ ในการปฏิบัติงานของนักโภชนาการ ได้แก่ การซักประวัติในการปรึกษา การประเมินมานุษยวิทยา การตรวจสอบสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และการจำลองการสื่อสารกับผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ
- การให้คำปรึกษาและการดูแล: การติดตามอย่างใกล้ชิดโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ตลอดหลักสูตร โดยมุ่งเน้นเป็นพิเศษในการให้คำแนะนำนักศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะทางวิทยาศาสตร์ ทางคลินิก และทักษะทางสังคม
- การบรรยายโดยผู้เชี่ยวชาญ: กิจกรรมนอกหลักสูตรที่ให้ติดต่อกับผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เป็นที่ยอมรับเพื่อการปรับปรุงทางวิทยาศาสตร์และการสร้างเครือข่ายกับอาจารย์ที่ปรึกษาฝึกงานที่มีศักยภาพ