CESIF

ปริญญาโทด้านความปลอดภัยอาหาร การจัดการคุณภาพ และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม

• บทนำ: ภาคเกษตรและอาหาร หลักการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ระบบควบคุมตนเองในอุตสาหกรรมอาหาร กรอบการกำกับดูแล มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยอาหารระดับสากล
• กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการแปรรูปอาหาร 1: อาหารที่เน่าเสียง่าย
• กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการแปรรูปอาหาร 2: อาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย
• กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการผลิตอาหาร 3 : เครื่องดื่ม
• เทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารและการจัดการสิ่งแวดล้อมในห่วงโซ่อาหาร
• ภาคส่วนอาหารเกิดใหม่และการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร
• การรับรองผู้ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารภายใน: ผู้ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารภายใน การตรวจสอบตามมาตรฐานอาหาร IFS และการตรวจสอบตามมาตรฐานอาหาร BRCGS
• การบริหารจัดการบริษัทเกษตรและอาหาร
• การพัฒนาตนเอง : โปรไฟล์ 3.0

• การเตรียมความพร้อมนักศึกษาให้สามารถเผชิญกับขั้นตอนและสถานการณ์ต่างๆ ได้อย่างประสบความสำเร็จ เพื่อให้ได้รับโอกาสในการประกอบอาชีพ (การฝึกงาน/การจ้างงาน)

เราจะทำงานร่วมกับนักศึกษาเพื่อจัดทำและตรวจสอบ CV และจดหมายสมัครงานของพวกเขาเป็นรายบุคคล การเตรียมตัวสัมภาษณ์งาน การค้นหางาน และการระบุโอกาสต่างๆ จะดำเนินการโดยการบูรณาการเครือข่ายสังคม ทั้งหมดนี้จะได้รับการสนับสนุนจากเทคนิคเชิงปฏิบัติ เช่น การเล่นตามบทบาท การเคลื่อนไหวกลุ่ม และการประชุมเชิงปฏิบัติการ เป็นต้น

• พัฒนาบุคลากรและทักษะที่สำคัญเพื่อประสิทธิภาพการทำงานระดับมืออาชีพมากยิ่งขึ้น

ภายในโปรแกรมการฝึกอบรม จะมีการจัดเซสชั่นเฉพาะที่มุ่งเน้นไปที่การทำงานและพัฒนาทักษะด้านการสื่อสาร การทำงานเป็นทีม การเจรจา การเป็นผู้นำ การจัดการทีม และอื่นๆ

• การสร้างแบรนด์ส่วนตัว

เราจะจัดเตรียมเครื่องมือทั้งหมดและนำเทคนิคที่จำเป็นทั้งหมดมาใช้เพื่อให้ผู้เรียนได้มีความรู้เกี่ยวกับตนเองอย่างลึกซึ้ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถระบุทักษะและคุณค่าที่คุณโดดเด่นที่สุดและดำเนินการปรับปรุงในพื้นที่ที่คุณต้องปรับปรุง เพื่อสร้างความแตกต่างและแบรนด์ส่วนบุคคลของคุณ

• การพัฒนาโปรไฟล์ 3.0

ตลอดกระบวนการเรียนการสอน นักศึกษาจะสามารถพัฒนาโปรไฟล์ 3.0 ที่จะบูรณาการการฝึกขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมเฉพาะทางของปริญญาโทที่เขาหรือเธอเข้าร่วม พร้อมด้วยการพัฒนาแบรนด์ส่วนบุคคลที่ได้รับในช่วงปีการศึกษา

อุตสาหกรรมอาหารกำลังดำเนิน กระบวนการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรง ซึ่งต้องปรับตัวให้เข้ากับ กฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิต การควบคุม และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ การนำ ระบบใหม่มาใช้ในการควบคุมและรับประกันคุณภาพ ผลิตภัณฑ์อาหารจึงกลายเป็นจุดสนใจของกิจกรรมของบริษัทต่างๆ ในภาคส่วนนี้

ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ บริษัทต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องสรรหา ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและมีความรู้เฉพาะทาง สำหรับตำแหน่งต่างๆ ภายในองค์กรของตน โอกาสอันดีเยี่ยมสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพที่จะบรรลุการพัฒนาทางวิชาชีพที่มั่นคงในสาขานี้