ด้วย BSc Hons Food Science & Nutrition คุณจะได้เรียนหลักสูตรที่รวมเอาโมดูลต่างๆ มากมายในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการที่จะช่วยให้คุณมีพื้นฐานที่มั่นคงในทุกด้านการผลิตอาหารและระบบอาหารและความรู้เกี่ยวกับบทบาทนี้ โภชนาการของมนุษย์ในการผลิตอาหาร

อาหารที่เรากินส่งผลต่อสุขภาพของเรา – ความรู้สึกของเราในวันนี้ พรุ่งนี้ และในอนาคต ในหลักสูตรนี้ คุณจะสำรวจความซับซ้อนของห่วงโซ่อาหาร ความต้องการและความต้องการของผู้บริโภค และการควบคุมที่มีอยู่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เรากินมีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัย

โปรแกรมวิทยาศาสตร์โภชนาการเป็นหลักสูตรการสอนในการควบคุมอาหาร (DPD) ซึ่งประกอบด้วยหลักสูตร 128 ชั่วโมงในภาคการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ อาหาร โภชนาการ และการควบคุมอาหารโปรแกรมวิทยาศาสตร์โภชนาการเสนอหลักสูตรแบบกว้าง ๆ ที่ยึดหลักศิลปศาสตร์และอุทิศให้กับหลักสูตรตามหลักฐานและการปฏิบัติที่เน้นความสัมพันธ์ปริญญาวิทยาศาสตร์โภชนาการของ North Central จะเตรียมนักเรียนให้พร้อมสำหรับโปรแกรมการฝึกปฏิบัติและการประกอบอาชีพภายใต้การดูแลในฐานะนักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RDNs) หรือเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับเริ่มต้นในสาขาที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมสุขภาพ การบริการด้านอาหาร และอุตสาหกรรมอาหารนักศึกษาที่กำลังศึกษาระดับปริญญาตรีอาจเลือกใช้สาขาวิชาวิทยาศาสตร์โภชนาการเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับหลักสูตรโภชนาการระดับบัณฑิตศึกษาหรือหลักสูตรบัณฑิตศึกษาอื่นๆ ในสาขาการดูแลสุขภาพหรือวิทยาศาสตร์ความต้องการผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพิ่มขึ้นในหลายภาคส่วน เนื่องจากความตระหนักในความสำคัญของอาหารและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ความสมบูรณ์แข็งแรง และการป้องกันโรคในประชากรในวงกว้างเพิ่มขึ้นหลักสูตร Nutrition Science DPD ให้ทั้งการเรียนรู้ข้อมูลและประสบการณ์โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาความรู้ ทักษะ และพฤติกรรมที่สำคัญในด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารของมนุษย์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในวงกว้างมากขึ้น การศึกษาของ North Central รวมการเตรียมความพร้อมด้านอาชีพเข้ากับการศึกษาเชิงวิชาการที่หลากหลายคณาจารย์ของเราสนับสนุนให้คุณปรับแต่งและใช้ความรู้ของคุณในโลกที่เชื่อมต่อถึงกันที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้ที่จะคิดอย่างอิสระและทำงานทั่วโลกเพื่อแก้ปัญหาและเป็นผู้นำในด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร

โปรแกรม Human Nutrition & Dietetic Science (HNDS) ที่ NMSU มีตัวเลือก 2 ทาง ได้แก่ 1. ตัวเลือก Pre-Dietetics / Dietetics หรือ 2. ตัวเลือกการศึกษาด้านโภชนาการ

ยกระดับอาชีพด้านการทำอาหารหรือฟิตเนสของคุณไปสู่อีกระดับ มีตำแหน่งงานภาคสนาม 2 ตำแหน่ง โอกาสการทำงานที่ยอดเยี่ยมในหลากหลายสาขา นักศึกษาเตรียมความพร้อมในการบริหารแผนกบริการอาหารโดยยึดตามมาตรฐานวิชาชีพ โปรแกรมการจัดการคุณภาพ หลักการโภชนาการและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี และกิจกรรมการตลาดและการส่งเสริมการขาย