13 การโรงแรมและการท่องเที่ยว อนุปริญญา Programs

พ่อครัวพ่อครัวและคนเตรียมอาหารเตรียมอาหารปรุงรสและทำอาหารหลากหลายให้กับร้านอาหารและสถานบริการด้านอาหารอื่น ๆ

โครงการ Hospitality Management ที่ Gateway Technical College เตรียมผู้สำเร็จการศึกษาให้เป็นผู้บริหารในอุตสาหกรรมการบริการที่น่าตื่นเต้น ไม่ว่าคุณจะสนใจในด้านการจัดการโรงแรมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มหรือการจัดการสถานที่ท่องเที่ยวโปรแกรมนี้จะมอบเครื่องมือที่เป็นมืออาชีพในการก้าวไปสู่อาชีพของคุณ ถ้าคุณสนุกกับการทำงานกับผู้คนและต้องการอาชีพที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าแขกแต่ละคนมีประสบการณ์ที่ดีการจัดการการบริการพิเศษสำหรับคุณ

ปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาการจัดการการบริการมอบทักษะทางการตลาดที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จที่สูงขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการและร้านอาหาร ผู้สำเร็จการศึกษาจะได้เรียนรู้ทฤษฎีการบริการและทักษะการทำงานที่จำเป็นในการกำกับดูแลและจัดการให้ประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมที่มีพลวัตนี้ คลาสหลักควรทำตามลำดับที่แนะนำ

ไม่ว่าคุณจะกำลังเตรียมการประชุมทางธุรกิจที่สำคัญหรือรับจัดงานแต่งงาน เรียนรู้ที่จะสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับลูกค้าผ่านหลักสูตรปริญญานี้ รับการบริการลูกค้าที่จำเป็น การปฏิบัติงานในห้อง และทักษะการปฏิบัติงานด้านห้องอาหารและการบริการด้านอาหารสำหรับอาชีพที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้

หลักสูตรอนุปริญญาสาขาการจัดการเบเกอรี่และขนมหวาน พัฒนาความรู้และทักษะในด้านเบเกอรี่และขนมหวานผ่านโปรแกรมภาคปฏิบัติ วิชาเสริมครอบคลุมหัวข้อต่างๆ มากมาย รวมถึงการกำกับดูแลงานบริการ การจัดเลี้ยง สุขอนามัยในการบริการอาหาร การจัดซื้อ และการควบคุมต้นทุนการจัดการ

โปรแกรม Edmonds Community College Culinary Arts ตั้งอยู่ทางเหนือของซีแอตเทิล เป็นโปรแกรมเต็มเวลาที่ให้การฝึกอบรมแบบลงมือปฏิบัติจริงและทักษะในการเริ่มต้นทำงานหรือขัดเกลาทักษะของคุณในอุตสาหกรรมร้านอาหาร หลักสูตรของโปรแกรมนี้สร้างขึ้นจากการบริหารร้านอาหารในวิทยาเขต The College Cafe นักเรียนจะมีส่วนร่วมในแต่ละสถานีในร้านอาหารเพื่อเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารคลาสสิก การประยุกต์สมัยใหม่ และอาหารระดับโลก นอกจากนี้นักศึกษายังมีรายวิชาในชั้นเรียนซึ่งจะสำรวจวิธีการปรุงอาหาร, การจัดการร้านอาหาร และแง่มุมด้านการทำอาหารในด้านเกษตรกรรม, สุขภาพและโภชนาการ

หลักสูตรศิลปะการทำอาหาร (CUL) เป็นหนึ่งในหลักสูตรการทำอาหารไม่กี่หลักสูตรที่ได้รับการรับรองจาก American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) ซึ่งเป็นองค์กรที่มีชื่อเสียง เนื้อหาของหลักสูตรเน้นที่การทำงานภาคปฏิบัติในห้องปฏิบัติการและเทคนิคการสอนที่ยืดหยุ่นหลากหลายรูปแบบ ซึ่งออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของรูปแบบการเรียนรู้ที่หลากหลาย โดยเน้นที่ความจำเป็นที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในยุคใหม่จะต้องเข้าใจเทรนด์อาหารระดับโลกและหลักการด้านรสชาติระดับนานาชาติในสภาพแวดล้อมการทำงานที่คำนึงถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมและความแตกต่างทั่วไป

หากคุณต้องการยกระดับความรักในการทำอาหารไปอีกขั้น อาชีพด้านศิลปะการทำอาหารอาจเหมาะกับคุณ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซุป เนื้อสัตว์ ผัก และของหวาน ตลอดจนซอส เครื่องเคียง และสลัด คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องใช้ในการประสานงานและควบคุมงานของพนักงานในครัว - ทุกอย่างตั้งแต่การวางแผนเมนูและการซื้ออุปกรณ์ไปจนถึงการนำเสนอในขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ คุณอาจจัดการงบประมาณและประสานงานการเตรียมอาหารกับบริการ ไม่ว่าคุณต้องการทำงานในร้านกาแฟในท้องถิ่นหรือเป็นเจ้าของร้านอาหารรสเลิศของคุณเอง โปรแกรมนี้ (นำเสนอในรูปแบบมาตรฐานหรือแบบเร่งด่วน) จะให้พื้นฐานที่คุณต้องการ

หลักสูตรศิลปะการทำอาหาร (CUL) เป็นหนึ่งในหลักสูตรการทำอาหารไม่กี่หลักสูตรที่ได้รับการรับรองจาก American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) ซึ่งเป็นองค์กรที่มีชื่อเสียง เนื้อหาของหลักสูตรเน้นที่การทำงานภาคปฏิบัติในห้องปฏิบัติการและเทคนิคการสอนที่ยืดหยุ่นหลากหลายรูปแบบ ซึ่งออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของรูปแบบการเรียนรู้ที่หลากหลาย โดยเน้นที่ความจำเป็นที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในยุคใหม่จะต้องเข้าใจเทรนด์อาหารระดับโลกและหลักการด้านรสชาติระดับนานาชาติในสภาพแวดล้อมการทำงานที่คำนึงถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมและความแตกต่างทั่วไป

อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวกำลังเฟื่องฟู และโครงการโรงเรียนการท่องเที่ยวของเราสามารถทำให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของทุกสิ่งได้ ฝึกอบรมเพื่อเป็นที่ปรึกษาการเดินทางผู้เชี่ยวชาญ ตัวแทนเรือสำราญหรือทัวร์ มัคคุเทศก์ พนักงานโรงแรม หรือตัวแทนจองตั๋วเครื่องบินและตั๋ว\n เตรียมความพร้อมในการทำงานในส่วนใดส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโดยรับประกาศนียบัตรหนึ่งปี ปริญญาสองปี หรือแม้แต่ปริญญาโอนย้าย ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถโอนย้ายไปยังโปรแกรมมหาวิทยาลัยที่เลือกเพื่อรับปริญญาตรีได้ ไม่ว่าคุณจะอยากไปที่ไหน โปรแกรมการต้อนรับและการท่องเที่ยวของเราก็สามารถพาคุณไปที่นั่นได้

การจัดการการบริการเป็นการศึกษาแง่มุมต่างๆ ของการจัดการและความเป็นผู้นำที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบริการ อุตสาหกรรมการบริการที่รวมอยู่ในภาคส่วนต่างๆ เช่น โรงแรม ร้านอาหาร บริการท่องเที่ยว การเล่นเกมและความบันเทิง นันทนาการ การบริการด้านการจัดการ และกิจกรรมพิเศษ Associate of Science in Hospitality Management (การเตรียมการโอนย้าย) จะช่วยให้นักศึกษาสามารถโอนย้ายไปยังมหาวิทยาลัยได้ ซึ่งรวมถึง California State Polytechnic University Pomona ที่มีข้อตกลงการโอนย้าย ข้อกำหนดในการโอนย้ายที่สถาบันสี่ปีอื่นๆ อาจแตกต่างกันไป ดังนั้นนักเรียนควรปรึกษากับที่ปรึกษาสำหรับข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับข้อกำหนดในการโอนย้ายสำหรับวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัยที่ต้องการ

ระดับรองในการจัดการร้านอาหารมีขึ้นเพื่อเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการประกอบอาชีพด้านการบริหารจัดการในสถานประกอบการด้านอาหารชั้นเลิศการดำเนินงานด้านอาหารและพื้นที่อื่น ๆ ของวิชาชีพด้านอาหาร

Hawai'i เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ทุกๆปีผู้เข้าชมกว่า 8.9 ล้านคนได้เดินทางไปสัมผัสกับวิญญาณ Aloha จากหลาย ๆ ส่วนของโลกโดยใช้งบประมาณ 15.6 พันล้านเหรียญ การรับรองใบรับรองด้านการต้อนรับและการท่องเที่ยวรวมกับการศึกษาระดับปริญญาศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาศิลปศาสตร์จาก Hawaii Tokai International College ให้ความสามารถในการแข่งขันในตลาดงานที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยอาศัยประสบการณ์ในอุตสาหกรรม